「おから入りのパウンドケーキ」って、なかなかお目にかかれません。

それだけでも健康にいいのに、さらに健康にいいオルゾをたっぷり練りこみました。
どこにもない、オリジナルの「オルゾ＆おから入りパウンドケーキ」の誕生です。



おからもオルゾも食物繊維が多いので、腸の調子を整えるなど、健康にとっても
いいパウンドケーキになっています。

しっとりとしたパウンドケーキを切ると、その切り口に見えるのは、オルゾの顆粒。この顆粒はイタリア産の古代大麦を焙煎したオルゾ。飲み物としての用途の他にもこのように直接ケーキに入れて食べられるのです。
血液をサラサラにし、成人病にも有効だといわれる大麦の力がそのまま摂取できるところが強みです。

 

パウンドケーキの長さは約２０センチ。かなり食べ応えがあります。
 

埼玉県志木市にある「シンフォニー」さんで、注文があってから作り始めます。
シンフォニーさんでは、厳格な品質管理のもと、若い障害をもったスタッフが
丁寧に、おからを練り、オルゾを入れてパウンドケーキの生地を作ります。