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店長日記
「お客様の声」に書き込みをしていただけることが 徐々に多くなってきました。 マドレーヌのことを褒めて...
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100%オーガニック大麦が原料のオルゾ。
ノンカフェインで、大麦以外の 混じり気なしのプレーンなタイプです。
芳ばしい香りが特徴で、大麦のほのかな甘味があります。
味を正確にお伝えできないのが残念ですが、
「濃いとコーヒー、薄いと麦茶」という方もいます。
また多くの方が「体によさそう」と表現されます。
【オルゾの淹れ方】
◆コーヒーのようにドリップする◆
コーヒーをドリップするように、フィルターを使ってドリップしてください。
もちろん、コーヒーメーカーも使えます。
◆エスプレッソのように淹れる◆
イタリアの家庭では、マキネッタと呼ばれる直火式エスプレッソ機が使われていることが多いです。
これを使うと、オルゾをもっとも濃く出すことができます。
「マキネッタ」は日本でも1,500円程度から購入できます。
◆煮出して漉す/急須などを使って淹れる◆
やかんなどで煮出したり、急須状のもので日本茶のようにも淹れられます。
またインドの「チャイ」のように、ミルクとまぜてもとてもおいしく召し上がれます。
◆水につけるだけでもすぐに飲めます◆
写真のような麦茶ポットがあれば、水につけるだけで、すぐに飲めるようになります。
◆牛乳とまぜるとオルゾ・ラテ◆
オルゾを牛乳とまぜると、どこかなつかしい風味の「オルゾ・ラテ」に。
あえていえば、コーヒー牛乳に近い味でしょう。
お好みで糖分を加えてもおしいく召し上がれます。
内容量は、ちょうど使いきりやすい60gです
。
本商品の後ろの商品は、
お徳用500g
です。
本商品(60g)は、空気を通さないラミネート
の袋に入っています。
【飲むだけでなく、パン、ケーキ、チョコなどの素材に・・・】
顆粒状のオルゾは、そのままでも食べられます。だからパンやケーキにそのまま入れることができます。
※ただし、パンの場合、若干発酵を抑える傾向があるため、小麦粉に対してのオルゾの分量は10%以下にするのが無難です。(5%で茶褐色のパン、10%だと“黒パン”といった感じになります)
※チョコレートとはすごくよく合います! これはオルゾの若干の苦味とチョコレートの甘みがとてもよく噛み合うからです。固形チョコを溶かし、その中にオルゾを入れて固まらせるだけです。とくに分量の規定などはありませんが、経験では重量にして、チョコ10に対しオルゾ4くらいの割合が一番いいように感じています。
オルゾのサクサク感がチョコとすごーくマッチします。
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単品でお買い求めで、送料80円を希望の方は、
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